Exploitation viticole - Agriculture biologique des vignes - Vin volcanique
domaine de la Croix Arpin à Pompignat commune châteaugay - puy-de-dôme (63)
Pierre goigoux
Vins volcaniques
Au coeur de l’Auvergne, à Châteaugay, face au puy de Dôme, le domaine de la Croix d’Arpin de Pierre Goigoux produit des vins volcaniques depuis 1989.
Une histoire de famille et de passion qui se nourrit d’un terroir singulier pour faire naître des cuvées parcellaires révélant l’expression sincère d’un terroir unique au monde. Très sensible à la biodiversité, le vigneron cultive en agriculture biologique des vignes qui s’épanouissent sur des sols variés, entre pépérites, basaltes et terrain argilo-calcaire nichés entre 350 et 550 mètres d’altitude.
Que de passion…
Pierre goigoux
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L'auvergne
Terre de vins volcaniques
A travers ses 18 hectares installés au coeur du Puy-de-Dôme à flanc de volcans, le domaine de Pierre Goigoux révèle toute la richesse et la diversité de ces sols volcaniques uniques au monde, nichés entre 350 et 550 mètres d’altitude. Grâce à son expérience et son savoir-faire, le vigneron a su optimiser la plantation de ses vignes au gré des expressions du terroir, de parcelle en parcelle.
Privilégiant les vendanges manuelles, Pierre Goigoux sublime le terroir volcanique à travers une quinzaine de cuvées vinifiées dans des cuves inox et ciment. Grâce à ses méthodes et son parti pris, l’Auvergnat affirme sa foi en son terroir et son territoire. La priorité : montrer toute la personnalité du raisin lié au sol volcanique.
Puisant ses racines dans un sol argilo-calcaire, avec éboulis basaltiques, sur le terroir de Châteaugay, le damas noir illustre parfaitement l’esprit de la maison. Un cépage autochtone historique que l’on surnommait la Syrah auvergnate dans la littérature locale, délaissé depuis la fin du 19e siècle puis relancé par Pierre Goigoux en 2011.
Pierre goigoux & Étienne rachez
Un assemblage volcanique
Le premier, installé depuis 1989, aspirait à « retourner à ses premières amours », la vigne, et à bichonner ses 18 hectares en conversion bio depuis 2019. Mais se disait aussi que le développement de l’œnotourisme disposait d’un joli potentiel.
Le second planchait justement sur « un projet personnel et à taille humaine » autour de la vinification, du marketing et de la commercialisation dans l’optique de faire fructifier l’image des côtes d’Auvergne.
Comme la combinaison harmonieuse de deux cépages, l’assemblage Pierre Goigoux & Etienne Rachez ne pouvait que « matcher ». Car entre les deux Auvergnats, fiers de leurs racines, il y a certes une génération d’écart mais surtout une même passion pour ce terroir volcanique. L’idée de jouer sur leurs complémentarités a donné naissance à une association novatrice. Depuis le 1er juillet 2020, Pierre Goigoux peut ainsi laisser libre cours à sa « passion de la biodiversité » et de « la vie des sols », la clé naturelle pour hausser encore le curseur de la qualité de ses cuvées. De son côté, Etienne Rachez vinifie, sous l’étiquette d’Héritage Volcanic, « sa » signature, les raisins de cinq hectares de vignes situés à Châtel-Guyon, Dallet et Pérignat-les-Sarliève, cultivés par une poignée de viticulteurs du cru.
